「プディング＝甘いデザート」にあらず。その起源は動物の腸に肉を詰めたソーセージ状のものだった。 クリスマスプディングやハギスほか、イギリスをはじめとする世界各地のプディングの知られざる歴史を探訪する。...

新石器時代を起源とし、世界中で今も愛されているヨーグルト。 その種類や健康効果、宗教との関係、世界のヨーグルトの多様性、植物性や砂糖不使用などの最新事情など、ヨーグルトの歴史と未来を多角的に紹介する。...

君主がもつ権力を、配偶者が共有した6世紀から20世紀までの夫婦11組を年代順に取り上げ、2人がどのような経緯でそのような状況になり、どのような形で権力を共有したかを記したもの。 11組中ヨーロッパの君...

独裁者たちの本質をえぐりだす名著。 執筆者たちはそれぞれの分野で第一人者である歴史研究家、すぐれた知識人やジャーナリストで、その見事な文体と厳密な執筆姿勢によって、刮目すべき貢献を果たしている。 ...

独裁者たちの本質をえぐりだす名著。 執筆者たちはそれぞれの分野で第一人者である歴史研究家、すぐれた知識人やジャーナリストで、その見事な文体と厳密な執筆姿勢によって、刮目すべき貢献を果たしている。 ...

幕末から昭和にかけて、日本の歴史的瞬間に立ち会った50の乗り物の数々を、技術的側面とともに歴史とのかかわりまで解説。車、鉄道、船舶、航空とさまざまなジャンルの乗り物のスペック、歴史的背景がわかる。 す...

失語症患者が罵倒語だけは失わないのはなぜ？ 霊長類が罵倒語を習得するのはなぜ？ 悪態は人間にとって重要な意味をもち、人類史のなかでどのように変化してきたのか。 神経科学、言語学、行動心理学など多角的...

貸本時代の表紙から絶版本の詳細まで、手塚治虫の貴重な図版資料を満載したファン必携の手塚マンガ史。自他共に認めるコレクターである著者が、その愛情を100パーセント注ぎ込んだ労作。

思索する革命家であり理想主義者、また今日でも通用する先見性を持った政治家、人間の本質をよく理解していた指導者・ヒトラーの発言集。八千万ドイツ人を十余年にわたり統理した事実の謎を解く。一国を動かした指導者...

満鉄主任設計者として、その構想から設計、製造を手掛けた著者が語る、夢の超特急『あじあ号』誕生の全貌と秘話の数々。技術調査のために訪れた欧米への出張記録や、貴重なあじあ号の設計図面を収録する。新版で34年...

『不思議の国のアリス』『ホビット』『赤毛のアン』『名探偵ポワロ』まで--名作に登場するティータイムを彩るお菓子、スナックのレシピから、物語をイメージしたブレンドティーまで。あこがれのメニューがつくれます...

太古から人が用いてきた移動手段、徒歩。未知の世界を歩くには食べ物が必要だ。登山家や探検家は綿密な計画を練り、軍隊のためには保存食が開発される一方、都市部ではスナックが簡単に手に入る。歩き旅の食事の多様性...

トールキンが1914年に執筆した未発表作品で、フィンランドの神話伝承『カレワラ』を再話したもの。指輪物語などの舞台であるミドルアースの原点となった作品。シルマリルの物語の登場人物にも大きな影響をあたえた...

対戦末期の壮絶な対ロシア戦線を鮮烈に生き抜いた若き“猟兵（イェーガー）”！ 狙いすました一撃が戦況を一変させる…。殺すか殺されるか、極度の緊張のなか、冷酷非情とも思える冷静さをたもつ狙撃手。対ロシア戦...

ホビットのごちそう料理から、エルフのパン、友に捧ぐ料理まで--。 文学界の巨匠トールキンが描いたファンタジーの金字塔『ホビットの冒険』『指輪物語』に登場する料理やミドルアースの世界観にぴったりのレシピ...

ヴィクトリア時代の「ハムエッグ」の驚くべき作り方、炭酸水製造器って何？ ほんとうは何を食べていたの？ といった食生活の真相からクラス別の収入と生活の違い、下宿屋、パブの利用法から教育事情も、「ホームズと...

今日から古代ギリシアで生きていくためのあらゆるノウハウをこの一冊に。 日々の生活作法はもちろん、当時ならではの身分や教養、そして緊急事態の対応まで幅広くわかりやすくユーモアを交えて「歩き方」を案内。