プディングの歴史

ジェリ・クィンジオ著／元村まゆ訳

2,420円（税込）

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商品内容

「プディング＝甘いデザート」にあらず。その起源は動物の腸に肉を詰めたソーセージ状のものだった。
クリスマスプディングやハギスほか、イギリスをはじめとする世界各地のプディングの知られざる歴史を探訪する。
レシピ付。

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