復刊投票コメント一覧（人気順）
投票コメント
全43件
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酒造りに関する歴史的名著。今後日本酒が世界のSAKEになるための大事なピース。GOOD!1
現在私自身酒造りに携わっており、手元に置いて何度も読みたいと思ってます。私の周りの蔵人もどうにか手に入らないか思案しております。 (2014/09/04) -
日本酒について深く知りたくなり著者の「純米酒を極める」を読みました。その本文中でより詳しいい内容が「いざ、純米酒」に記してあると紹介されていたので探してみたところ…絶版でした…GOOD!1
日本酒文化を広め、守ってゆくためにも復刊を希望します。 (2013/12/29) -
文庫版『純米酒を極める』はここ最近読んだ文章の中で非常に素晴らしく楽しいものでした。GOOD!1
それの理由は、何と言っても、著者の酒への情熱と素直な気持ち以外にありません。
日本酒の作りを知ってこそ、消費者である私たちはきちんとした日本酒への評価をすることができることでしょう。
そのためには、是非この本を読んでみたいものです。
残念ながら著者は故人であり、その生きた言葉に耳を傾けることができなません。
本として著者の思想が生き続けることを切に願っております。 (2013/04/06) -
前著｢純米酒を極める｣を読後、探したのですが中古市場でも7000円位からと、高すぎる価格が付いています。GOOD!1
確かに内容からすれば、妥当なのかもしれませんが、復刊して頂いて読みたい。
どうぞよろしくお願いします。 (2013/04/01) -
私は造り酒屋に勤めています。GOOD!1
上原先生の「純米酒を極める」も読みました。
そこに、詳しくは「いざ、純米酒」で、とありますが、古本ではかなり高騰していてなかなか手が出ません。
今現在、出版している本で紹介している本がないのはおかしいです。
復刊してください。 (2009/09/08) -
私は未だ酒の味も知らぬ未成年ながら、日本酒に魅了され、蔵人の道を選びました。そして、上原浩先生の純米酒を極めるに出会いました。GOOD!1
日本酒を生み出す立場の者として、ぜひともこの本を読んでみたい。読まなければならない。そんな思いでここにたどり着き、こうして文を書いております。
ぜひ、復刊を。
切に願います。 (2009/06/15) -
純米酒の製法を詳しく残すことが自分の仕事のひとつと著者はおっしゃっています。GOOD!1
酒に携わるものとして、どうしても手にしておきたい本ですし、これからの清酒業界にとっても素晴らしい遺産となる本だと思います。
是非復刊をお願いしたいです。 (2008/10/14) -
以前に購入した「純米酒を極める」でGOOD!1
上原先生の酒造りに対する並々ならぬ情熱を感じました。
また、酒の飲み方についても数々の事柄が非常に勉強になりました。
こちらの書籍も復刊していただければ
ぜひ読んでみたいものです。 (2008/06/15) -
これは、絶対読みたい！ (2017/03/27)GOOD!0
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上原浩さんの他の本を読んで、ぜひこの本を読んでみたいと思ったから。 (2016/02/18)GOOD!0
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読みたい！！！ (2015/01/18)GOOD!0
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純米酒の奥深さを知りたい為。 (2013/12/30)GOOD!0
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人類の財産である、日本の純米酒について、命をかけた上原浩先生からたくさんのことを教えてもらいたい。 (2013/04/17)GOOD!0
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日本酒のことをもっと知りたい。 (2012/12/26)GOOD!0
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そこをなんとかっ！！ (2012/09/07)GOOD!0
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読みたいと思っているのですが、現状、入手が困難なようです。なんとか復刊できないでしょうか。 (2012/07/16)GOOD!0
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現在、酒造りに携わっています。GOOD!0
しかも、うちの蔵は純米酒しか造りません。
この本を読んで、美味い純米酒が造りたい。 (2012/06/21) -
純米酒造りのバイブルと言われるこの本をGOOD!0
ぜひ読んでみたい。
酒造りに関する知識をもっと広めたい。 (2012/03/30) -
旨い純米酒を醸す某蔵人さんが「バイブル」と呼んでおりました。GOOD!0
ぜひ宜しくお願い致します。 (2012/01/10) -
日本の誇るべき伝統文化、日本酒について詳細に書かれた本であるため。 (2011/12/05)GOOD!0
zumi