復刊投票コメント一覧（人気順）
プロの技を家庭で生かす味わいのパン 暮しの設計 (No.230)
投票コメント
全14件
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絶対に復刊したほうがいいです。GOOD!1
最近はプロのレシピ～とたくさんの本が出ていますが、どれもパン屋さんの設備がないと焼けないものばかりです。
でもこの本はプロのパンが家庭で焼けるように配合や工程をしっかりと考えて作られているので、本当に助かります。
一般的なイギリスパンから専門的なライ麦パンまで、とにかくどのパンも魅力がいっぱいで、読んでいて飽きません。
またパンの知識を増やすのにももってこいの本だと思います。 (2009/02/08) -
パン作りが大好きです。特に最近ではドイツパンを作りたいと思っているのですが、なかなかレシピ本がありません。パン教室の先生がこの本を持っていて、とても見やすくていいレシピが載っているのを見て欲しいと思いました。こういう本はなかなか売っていませんので、ぜひ復刊を希望します。 (2007/04/29)GOOD!1
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ハード系のパンを家庭で焼く場合の知識を得るには大変よい本であるから。プロ用の本は結構でているものの、家庭という枠の中で本格的GOOD!1
ハード系パンを焼くための参考になる本はいまだ極めて少ないのが現状であろう。 (2006/02/21) -
よさそうな本なので是非ほしいです。 (2014/02/02)GOOD!0
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読んだことはないが、この「暮らしの設計」シリーズは大変良いので復刊してほしい。 (2012/01/29)GOOD!0
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今まで数十冊のパンレシピ本を購入して作っていますが、復刊を望む本はこちらだけです。それだけすばらしい本です。GOOD!0
余談ですが、本で紹介されているパンが著者のお店で購入できます。 (2010/08/06) -
絶対に復刻して貰いたいです。 (2010/06/14)GOOD!0
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どうしても欲しい (2007/12/15)GOOD!0
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この本がほしいから、恐らく二度と作られない種類の本です、 (2007/05/19)GOOD!0
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もってたのですが、冊子がやぶけちゃって。また買えるとおもってたので、すててしまいました。GOOD!0
こういうことなら 捨てなくてつぎはぎだらけでももっておけばよかったです。 (2007/01/01) -
いい本です。暮しの設計のファンですが、この本はほんといい。 (2006/09/18)GOOD!0
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家でパンを焼く人間にとってはとてもいい本だと思います。見たことはありますけど実際に手元において料理したことはありません。復刊希望します。 (2005/12/29)GOOD!0
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明石さんのパンの大ファンです。GOOD!0
この本を探し回っていますが全く見つかりません。
図書館で借りることもできますがぜひ所有したいので復刊をお願いします。 (2005/06/16) -
いつか買いたいと思っていた本です。GOOD!0
買おう、としたら、買えなくなってしまっていました… (2004/09/01)
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