『プロの技を家庭で生かす味わいのパン暮しの設計 (No.230)（明石克彦）』投票ページ

著者	明石克彦
出版社	中央公論社
ジャンル	実用書
ISBNコード	9784128001026
登録日	2004/09/01
リクエストNo.	25750

投票コメント（全14件）

人気順新着順

tyt030202

絶対に復刊したほうがいいです。最近はプロのレシピ～とたくさんの本が出ていますが、どれもパン屋さんの設備がないと焼けないものばかりです。でもこの本はプロのパンが家庭で焼けるように配合や工程をしっ...

Good (1)

2009/02/08

tyt030202

絶対に復刊したほうがいいです。最近はプロのレシピ～とたくさんの本が出ていますが、どれもパン屋さんの設備がないと焼けないものばかりです。でもこの本はプロのパンが家庭で焼けるように配合や工程をしっ...

Good (1)

2009/02/08

komichi

パン作りが大好きです。特に最近ではドイツパンを作りたいと思っているのですが、なかなかレシピ本がありません。パン教室の先生がこの本を持っていて、とても見やすくていいレシピが載っているのを見て欲しいと思い...

Good (1)

2007/04/29

komichi

パン作りが大好きです。特に最近ではドイツパンを作りたいと思っているのですが、なかなかレシピ本がありません。パン教室の先生がこの本を持っていて、とても見やすくていいレシピが載っているのを見て欲しいと思い...

Good (1)

2007/04/29

古本漁り

ハード系のパンを家庭で焼く場合の知識を得るには大変よい本であるから。プロ用の本は結構でているものの、家庭という枠の中で本格的ハード系パンを焼くための参考になる本はいまだ極めて少ないのが現状であろう。

Good (1)

2006/02/21

古本漁り

ハード系のパンを家庭で焼く場合の知識を得るには大変よい本であるから。プロ用の本は結構でているものの、家庭という枠の中で本格的ハード系パンを焼くための参考になる本はいまだ極めて少ないのが現状であろう。

Good (1)

2006/02/21

shiro33

よさそうな本なので是非ほしいです。

Good

2014/02/02

shiro33

よさそうな本なので是非ほしいです。

Good

2014/02/02

お茶漬け

読んだことはないが、この「暮らしの設計」シリーズは大変良いので復刊してほしい。

Good

2012/01/29

お茶漬け

読んだことはないが、この「暮らしの設計」シリーズは大変良いので復刊してほしい。

Good

2012/01/29

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2004/09/01

『プロの技を家庭で生かす味わいのパン暮しの設計 (No.230)』（明石克彦）の復刊リクエスト受付を開始しました。

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