岩波科学ライブラリー 286 結局、ウナギは食べていいのか問題＜岩波オンデマンド＞

海部健三

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商品内容

土用の丑の日、店頭はウナギの蒲焼きで賑やかだ。でも、ウナギって絶滅危惧種だったはず…。結局のところ絶滅するの？土用の丑に食べてはいけない？気になるポイントをQ＆Aで整理。野生動物ウナギと共存する道を探る。

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