みその本 みその料理
辰巳 浜子著／辰巳 芳子編
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- みその本
| 著者 | 辰巳 浜子著／辰巳 芳子編 |
|---|---|
| 出版社 | 文化出版局 |
| 判型 | A5 |
| 頁数 | 200 頁 |
| ジャンル | 実用書 |
| ISBNコード | 9784579210794 |
商品内容
みそ汁、みその風味。それは日本の食卓、母の思い出。日日の家庭の食卓にどのようにして、おみそがさまざまな姿であらわれるのか。その食べ方、利用法などを紹介する。昭和47年柴田書店刊「みその本」より「第2編 みその料理」を再構成。
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