「新フランス料理」 復刊リクエスト一覧

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  新フランス料理 湧き出でるオリジナリティ

  【著者】ピエール・ガニェール 著 ／ 福永淑子　加藤康子 訳

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  タク

  オリジナリティ溢れるガニェールシェフの考えを書かれた本は今後の料理人達の成長の一助になる事間違い無いと確信している為。

  2022/03/07

  

  タク

  オリジナリティ溢れるガニェールシェフの考えを書かれた本は今後の料理人達の成長の一助になる事間違い無いと確信している為。

  2022/03/07

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  復刊商品あり

  新フランス料理・素直な料理

  【著者】フレディ・ジラルデ 著 ／ 三國清三 訳

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  としくん

  最近、復刊された「新フランス料理　ルセットを超えるもの」の評判が良いので、ぜひこちらも復刊してほしいです。

  2016/07/25

  

  としくん

  最近、復刊された「新フランス料理　ルセットを超えるもの」の評判が良いので、ぜひこちらも復刊してほしいです。

  2016/07/25

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  新フランス料理・ 料理ルセットを超えるもの

  【著者】アラン・シャペル 著 ／ 音羽和紀 訳

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  ハルキン

  是非とも隅々まで読んでみたい本です。

  2016/02/22

  

  ハルキン

  是非とも隅々まで読んでみたい本です。

  2016/02/22