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新フランス料理・素直な料理

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著者 フレディ・ジラルデ 著 / 三國清三 訳
出版社 柴田書店
ジャンル 実用書
ISBNコード 9784388054152
登録日 2016/07/25
リクエストNo. 63765

リクエスト内容

80年前後に書かれた、著名な料理人が勢ぞろいしたフランス料理のレシピ集シリーズ。師弟関係の二人により著作。

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  • 最近、復刊された「新フランス料理 ルセットを超えるもの」の評判が良いので、ぜひこちらも復刊してほしいです。 (2016/07/25)
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    新フランス料理 素直な料理

    【著者】フレディ・ジラルデ 著 / 三國清三 訳

    8,140円(税込)

    74ポイント

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    配送時期:3~6日後

    フランス料理界において多くの料理人たちに多大な影響を与えた、 グラン・シェフのレシピ本シリーズ、好評につき第2弾の復刊決定! 20世紀における最高のフランス料理人の一人として知られるフレディ・...

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NEWS

  • 2016/09/30
    『新フランス料理 素直な料理』復刊決定!

  • 2016/07/25
    『新フランス料理・素直な料理』(フレディ・ジラルデ 著 / 三國清三 訳)の復刊リクエスト受付を開始しました。

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