ベル・エポックから21世紀まで、300年間のポスターの傑作、社会や人々に強いメッセージを与えたポスター、時代のアイコンとなった象徴的なポスターとその背景にある物語を解説した視覚デザインの歴史をめぐる紙上...

食虫植物は珍しく美しい植物として珍重される半面、映画や小説ではしばしば恐ろしい人食い植物として描かれてきた。 本書はその歴史や進化、背景について詳細に解説、また文化との関わりについても紹介する。

英国アフタヌーンティーの誕生、シャネルの愛した紅茶、アメリカのティーダンス、インドのイラニ・カフェ、日本の茶懐石-- 世界地域別にティータイムの歴史が総覧できる茶文化本の決定版。図版130点！

クリスマスの起源や慣習、 世界各地で独自に発展した祝い方まで。 強大な影響力を持つ祝祭として時に禁じられ、時に政治利用されてきたクリスマスの多面的な歴史を豊富な図版（85点）で解説するクリスマス史の決...

新石器時代を起源とし、世界中で今も愛されているヨーグルト。 その種類や健康効果、宗教との関係、世界のヨーグルトの多様性、植物性や砂糖不使用などの最新事情など、ヨーグルトの歴史と未来を多角的に紹介する。...

マイセン、セーブル、ウェッジウッド、ノリタケ-- 19、20世紀を代表する世界の有名窯の歴史や、813枚の図柄全てをこの1冊に！ 現代の人気図柄100を収録した付録や索引も充実したレファレンスの決定...

美味だが危険？ 人間はいかに発酵食を発見し、付きあい、その謎を解き、産業として成立させてきたか。 酒、パン、野菜、乳製品、ソーセージ等を中心に世界各地の発酵食の歴史をたどる。最新の微生物叢研究にもふ...

赤ん坊に唾を吐きかける、蟻に噛まれる儀式、殺人凧揚げ…。 世界各地に残る、現在まで連綿と受け継がれてきた嘘のような伝統行事、理解不能の風習、過激な祭り、そして愉快な馬鹿騒ぎの数々をユーモアある筆致で一...

酒にまつわる愉快で意外なエピソード満載の本。ユーモアたっぷりの洒脱な文体に助けられて、すらすら読みすすめることができる。 酒と歴史が好きな人にとって興味がつきないエピソードの連続であるが、下戸にとって...

象の頭のガネーシャから凶暴な青い女神カーリーまで、魅力的な神々を紹介し、インドの宗教の発展、主要な経典や詩・神話・物語をわかりやすく説明。 多数の図版・写真により、ヒンドゥー世界とインド神話の歴史を解...

中世末から現代まで、魔女という存在がどのように認識され、表現されてきたのか。魔女にかんするヴィジュアルな文化史。 危険で邪悪な存在が、魅力的な存在に。このふたつの魔女像は、どのように結びつくのか。 魔...

リチャード2世から現在のエリザベス2世まで、歴代英国王の食卓を通して食文化の変遷を解説。 嗜好を凝らした料理や食材、テーブルマナーの発祥や厨房の発展史、王侯貴族の食事が庶民に与えた影響まで。貴重図版多...

『赤毛のアン』や『赤毛連盟』でみられるように、赤毛はたんなる髪の毛の色以上の意味を与えられてきた。 時代、地域、性別によっても変化し、赤毛をもつ人々の実生活にも影響を及ぼしてきたイメージを解き明かす。...

ユニコーンやドラゴン、セイレーン、バジリスクなど、神話や伝説に登場する異形たちの、その姿ばかりではなく、組成や体内構造にまで、フルカラーで詳細画とともに生物学者が紹介した話題の書。

アマビエの流行を受けて、海の幻獣に対する関心が高まっている。 リンネによる人魚の解剖記録とは？ 興行師バーナムの「偽人魚」と日本の関係は？ 美術、建築、科学、見世物、映画などさまざまな点からマーメイ...

カッパドキアの人々が戦乱をさけてつくりあげたトンネル都市、メキシコとアメリカの間にある麻薬密輸のトンネル、「地下神殿」こと首都圏外郭放水路など、世界中の地下の魅力的な名所のなりたちを、写真、地図を添え解...

19世紀に大流行した疫病--肺結核はいかに都合よく解釈され、ファッションや美の観念まで変えたのか。 詩人キーツやブロンテ姉妹など若者を襲った病の歴史とファッションとの深い関係、美と健康の矛盾を図版とと...

デビッド・ボウイのクモ、イチローのハチ、といった生き物の学名がある。 生物はどのように分類され、名前を付けられるのか。学名を付けることの意味や、新種の命名権の売買まで、名付けにまつわる逸話で綴る科学エ...

先史時代から中世まで、科学的な価値を見出す以前から人間の心を捉えてきた化石。 化石が石器をファッション化し、多くの神話・伝説を生み、装身具、護符、薬として、重要な役割を担ってきたことを古生物学者が解き...

「死」とは何か。人はいつ、「死んだ」と見なされるのか。 古代から現代にいたる死生観と弔いの歴史と変遷を、世界の各地域に広がるさまざまな宗教や慣習とともに、多数の図版を織り交ぜながら紹介。