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お菓子なんかこわくない―はじめての人のやさしい手作りお菓子集 (婦人生活ファミリークッキングシリーズ)

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著者	加藤千恵
出版社	婦人生活社
ジャンル	実用書
ISBNコード	9784574800037
登録日	2017/04/24
リクエストNo.	65049

リクエスト内容

本格的なお菓子を、わかりやすく。

クッキー、パイ、シフォンケーキ、シュークリーム、バターケーキ……定番のお菓子だけど、案外難しいと思っていませんか？
きちんと分量を計って手順通りに作れば、なんにも難しいことはありません。
本書は必要な道具や材料、ちょっとしたコツまで丁寧に解説した、お菓子づくり入門にぴったりの一冊です。
また、かなりお菓子づくりに慣れてきた人にも、改めて基本を守る大切さを教えてくれます。
定番の焼き菓子からババロア、パルフェ（アイスクリームメーカーの要らないアイスクリーム）などの冷菓、フランス伝統の季節のお菓子、そして簡単につくれる和菓子まで。
わかりやすくて間違いなく美味しい、基本がわかるレシピ集です。

投票コメント

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人気順新着順

ぽる

中学生の頃に買ってからずっと私のお菓子づくりのバイブルでしたが、とうとうページがバラけ始めてしまいました。
初めてガレット・デ・ロアを焼いた時には、こんなに簡単なクリームで写真みたいに立派にできるのかなあと不安でしたが、とても美味しくできあがってびっくりしました。
難しそうなお菓子を意外と簡単に、そして簡単なお菓子をきちんと王道の味につくれる名レシピ集です。
今ではレシピサイトでたくさんのレシピを見られますが、間違いなく美味しくつくりたい時には必ずこの本のレシピを見ています。
入門書なのに初心者さんだけでなくお菓子づくりに慣れた人にも役立つ、本当の一生ものです。

なお、できるだけ幅広い世代の方に手に取っていただきたいので、復刊にあたってはできあがり写真を今風に撮り直して一手順ごとの写真もあれば……と考えております。ただし、レシピ自体はそのままで。
勿論、すべて初版と同じ状態の復刊もありがたいです。

同じお気持ちの方がいらっしゃいましたら、何卒お力添えをお願いいたします。 (2017/04/24)
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