復刊投票コメント一覧

豊かな毎日を送るためには、「食」って大事だなぁとひしひしと感じています。
しかしながら、昨今キーワードがたくさん出てきて、何を食べたら良いのかとまどうことがたくさんあります。例えば、ヴィーガン、低糖質、ナチュラルハイジーン、それから動物たちや環境に配慮した思想から食べ物を選ぶ考え方もありますね。
普茶料理のことももっと知りたいです。
ぜひとも復刊を望みます！

読んでみたいです

ネタバレなしで

欲しいです。

純和風とはまたちがった赴きがご高齢や菜食主義の方へのおもてなしに好適。

精進料理は諸外国からも注目されている日本の宝ですね。
この様な書物の発刊は是非続けて行って欲しいものです。

先日取引先のインド人二人を食事に連れて行く機会があった。
彼らは二人とも厳格なベジタリアンだったのだが、京都や奈良にいるならいざ知らず、東京において和食を食べたいという彼らの希望をかなえるためには相当な努力を要した。子供のころに見た一休さんのアニメで、生臭物を食べない修行僧の姿が描かれていたのを記憶しているが、今回の一件で今の日本には厳密な意味でのベジタリアン向けの料理がほとんど現存しないことを再認識した。
ベジタリアンへのもてなしを修行中の私に、この本が何らかの示唆を与えてくれるのではないかとの期待を持って復刻を希望する。

同じような本が今後出るとは思えないので、よいものは長く残してほしい。
公共施設や図書館においてほしい。

最近、菜食やマクロビオティックのブームと共に、精進料理に脚光が当たっています。以前は門外不出だった永平寺の料理も刊行されたほどです。そんな中で、黄檗宗のものは、中国料理の色彩が濃く、普通の精進料理とは一味も二味も違うと聞き、ぜひ自分でも食べてみたい、作ってみたいと思うようになりました。

黄檗普茶料理は一度食べて普通の精進料理とは違う楽しさ、美味しさがあり、とても気に入りました。ぜひ復刊をよろしくお願いします！

ベジタリアン家族の私にとって、精進料理のレシピはとっても貴重です。それだけでなく和中融合的精進料理のバラエティは何とも無くしがたい。精進料理は目と舌で楽しむと言われますが、それを日々の暮らしの中に取り込む事がこんなに簡単な事だと教えてくれた本です。

今、狂牛病や鳥インフルエンザの脅威が騒がれる中、日本伝統の
精進料理の存在価値が問われているのではないでしょうか？
皆、料理法を知れば今日明日にでも健康的で楽しい精進的生活が
送られるのではないでしょうか。日本のワビサビ的な精進料理と
目にも舌にも豪華な中華料理との融合である普茶料理は現代の精
進料理と言えると思います。

面白そうです。

暮らしの設計全て復刊して欲しい。読みたがっている人はたくさんいるはず。

このシリーズは、お気に入りのタイトルを選んでは少しづつ集めていたのですが、この巻は不運にも買いそびれているうちに版元の社名など一部も変り、品切れからそのまま絶版になってしまったので。

古本屋さんで探しても見つからず、分かりやすく編集してあり、どうしても入手したい。