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• ライフスタイル革命

  【著者】ハーヴィ＆マリリン・ダイアモンド、松田麻美子

  ベジタリアンの私としては興味深いテーマだと思います。(2004/03/25)

• 暮らしの設計　No187　宇治　白雲庵の黄檗普茶料理

  【著者】白雲庵住職

  今、狂牛病や鳥インフルエンザの脅威が騒がれる中、日本伝統の
  精進料理の存在価値が問われているのではないでしょうか？
  皆、料理法を知れば今日明日にでも健康的で楽しい精進的生活が
  送られるのではないでしょうか。日本のワビサビ的な精進料理と
  目にも舌にも豪華な中華料理との融合である普茶料理は現代の精
  進料理と言えると思います。(2004/03/17)