真生さんの公開ページ 復刊投票コメント一覧

ベジタリアンの私としては興味深いテーマだと思います。

今、狂牛病や鳥インフルエンザの脅威が騒がれる中、日本伝統の
精進料理の存在価値が問われているのではないでしょうか？
皆、料理法を知れば今日明日にでも健康的で楽しい精進的生活が
送られるのではないでしょうか。日本のワビサビ的な精進料理と
目にも舌にも豪華な中華料理との融合である普茶料理は現代の精
進料理と言えると思います。