復刊投票コメント一覧

素晴らしい本は、ずっと残すべきです。

この本、絶対欲しいと思っていました！

良い本は、残して行く必要があります。

酒井シェフのこの本をずっと探していました！
是非、復刊してください！
読みたいという方がたくさんいます。

勉強したい。

フランス料理を仕事としている全ての方に読んで頂きたい！！

フランス料理の元でもある地方料理特集が載っている本が他にはなかなか存在していなく、とても欲しいです。

賛同します！

偉大な人物で、とても尊敬しています
是非、読みたい!
そして、後世に伝えていきたい!

フランス料理の消えてゆく伝統が記された一冊です。多くの料理人の「バイブル」となって来たこの本を、未来の料理人達にも残してあげたいです。

酒井シェフの名著
これからも入手が可能なように

知人が人生最高の本だと絶賛していた。心からの復刊を望みます。

とても充実した書、多くの人が復刻を望んでいると思います。

プレゼントしたい

良いものは時代を超えて残るべき。

写真がとても美しくて、まるで旅行をしたような気持ちになれる本です。機会があれば、もう一度手にとってみたいと思っていました。
一度、読んだのはお借りしたもので、二度と目にする事はなかったけれど、復刊したら是非手に入れたい本です。

神田　悠久堂で順番待ち　しかも４万円台とか　是非復刊を

以前にお勧めの本で紹介されていて知りました。
是非読んでみたいです。

フランス料理界の必読本だと思います。後輩の料理人達が、値段が高くなりすぎて古本では買えないと嘆いています。

写真（オールカラー）が多く、説明も丁寧。料理だけではなく、人々の表情や風景の写真も数多く収められているので、筆者と共にフランスの各地を旅し、その土地の名物料理に舌鼓を打ちながら、そこに生活する人々の話を聞いているような臨場感がある。約20年前（1986年）に刊行されたものだが、類似本はなく、内容が素晴らしいので、是非復刊してほしいと思います。