投票コメント

全37件

• 

  mamama

  古い料理本にはいいものが多い。また、イギリスの食に興味がある。 (2015/10/04)
  GOOD!0
• 

  nyan

  あちこちで探してるんですが、Amazonで高額かつ状況あまり良くないのがあるくらいという感じなので。 (2014/02/26)
  GOOD!0
• 

  ガンビー

  イギリス料理に興味があるから (2013/07/03)
  GOOD!0
• 

  maron

  今まで何冊も料理やお菓子に関する本を買ったり見たりしてきましたがこの本のように内容の濃い本は無いと思います。料理に関するお話や項目ごとにたくさんのレシピが写真とともに紹介され、またそれが発展していけるようなアドバイスが細かく記載されています。
  図書館で何度も借りています。私のような人が多くあまり人目についていない本だと思います。ロンドンオリンピックで話題の今だから復刊されたらきっと売れると思います。よろしくお願いいたします。 (2012/07/27)
  GOOD!1
• 

  こば

  図書館で何気なく手に取って、これは欲しい！と思ったものの既に絶版、中古は高騰、一時は入手を諦めました。
  
  いい本です。
  どういい本かというと、個々の料理の作り方は勿論、それを覚えた後自在にアレンジしていくのに必要な知識が載っていることです。
  例えばピクルスなら、代表的なキュウリのピクルスなどのレシピの横に「基本のスパイスヴィネガー」という表があり、混ぜるスパイスのおすすめ、漬け時間の参照日数など、手持ちの野菜をとりあえず漬けてみたい、というときの参考資料になります。
  ジャムも、スコーンも、パイも、ソーセージも、そんな表が付いてきます。
  スパイスの組み合わせなんかがちょっと洒落た、読むからに美味しそうなレシピです。
  だからこそ、欲しい！と思うのです。お願いします。 (2012/05/27)
  GOOD!1
• 

  のぞｊｐ

  読んだことが無いのですが、近くの図書館にも無いのです…
  復刊お願いします (2012/04/14)
  GOOD!0
• 

  april_quiqui

  希少な良書であるから。このレシピを再現できるのを楽しみにしています！ (2012/01/03)
  GOOD!0
• 

  sasa

  意外にもおいしいらしいイギリス料理とはどんなものかぜひ知りたいと思います。 (2011/12/02)
  GOOD!0
• 

  じ～く・じおん

  復刊されたら是非購入したいと思います。よろしくお願いいたします。 (2011/07/22)
  GOOD!0
• 

  てぃあら

  イギリス料理に興味があります。
  「まずい」とよく言われ、映画でもそのまずさが描写され、英国在住者の方の食生活を見ても、あまりイギリス料理を食していないもよう･･･。
  ですが、こちらの本のレビューを各所で拝見すると批判はなく高評価でした。
  実際どのようなものを、どのように作られているのか知りたく、希望します。
  この本の存在を知った時には絶版でした。 (2011/07/17)
  GOOD!1
• 

  kay

  イギリス料理のレシピ本が他に見つからないので・・・ (2011/07/11)
  GOOD!0
• 

  cx3a

  数少ないイギリス料理本の中でも群を抜いて良書です。もう絶版なんてもったいない。
  この本に記載されているスコーンレシピは宝物です。 (2011/05/16)
  GOOD!0
• 

  秋桜

  ネットの評判が良かったので図書館で借りて読んでみたら、とても丁寧な解説でした。他の本にはあまり書かれていないイギリス料理のテクニックについて言及されているので、ぜひ復刊を希望します。 (2011/01/30)
  GOOD!0
• 

  ヒナノ

  とても評判がよく大変興味があるのですが、どこへ行っても見当たりません。 (2011/01/19)
  GOOD!0
• 

  reika

  イギリス料理についての詳細なレシピ本がないから。 (2010/12/15)
  GOOD!0
• 

  ぷくぷく

  著者のイギリスのお菓子の本がとてもよかったのと、作りたいメニューが掲載されているので。 (2010/10/01)
  GOOD!0
• 

  スー

  イギリスの“お菓子”ではなく“料理”のレシピ本を探しています。
  アマゾンの商品の説明、カスタマーレビューを見ると、とても興味深い内容です。
  アマゾンで中古品なら買えるということなのですが、、、
  ネットで見る限り、この本を買いたい人は結構います。
  是非復刊していただきたいです。 (2010/04/29)
  GOOD!1
• 

  mmmm

  是非復刊お願いします。 (2010/02/17)
  GOOD!0
• 

  ゆうきり

  本屋で見かけ、買おうと思いながら、引っ越し前で荷物を増やしたくなく、そのまま移動。当時、すでに絶版だったようで・・。
  ぜひ復刊してください。 (2010/01/24)
  GOOD!0
• 

  boxer.d

  この本は2005年の８月に買った事が有るのです!!!（不覚にもこの後無くしてしまいました）　一般的に広く知られているイタリア料理やフランス料理と違って「未知の世界」ともいえるイギリス料理。この本のレシピは殆ど作ってみましたが､イギリス料理についてとても分かりやすく伝えてくれているし､特に美味しかった「黒ビールのビーフシチュー」「アップルクランブル」「シェパーズパイ」他､魚の調理法「サウス」、小麦粉で作る「ターンオーバー」、小麦粉の団子入りスープの「ダンプリング」などなど､ぜひとももう一度目を通してみたい!!!　イタリア､フランス以上にイギリス料理は親しみやすいことが分かりました。今でも販売されているイギリスのお菓子の本（長谷川恭子著）は買ったので､２冊揃えるのが夢です！　（料理名で違っている部分があったら､すいません）　どこの書店､古本屋へ行っても見当たらないので､絶対に復刊してください！　お願いします！ (2010/01/20)
  GOOD!1