こばさんのページ

軽い気持ちで図書館で借りて、よーくよく読んでみたら「これは……面白い！」 綺麗な写真と洒落たタイトルで甘く見てはいけない。 垢抜けた、けれど普通のジャム。そして大量に作りすぎないでいい案配の分量表。 更に複数素材の組み合わせや、ちょっ...

図書館で何気なく手に取って、これは欲しい！と思ったものの既に絶版、中古は高騰、一時は入手を諦めました。 いい本です。 どういい本かというと、個々の料理の作り方は勿論、それを覚えた後自在にアレンジしていくのに必要な知識が載っていること...