復刊投票コメント一覧（人気順）
投票コメント
全6件
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結婚した時料理の基礎も知らなかった母が購入し、その後３０年以上も使い続けている本です。この本のお陰で料理上手になった母、その母のお陰で私は結婚前から料理がそこそこ出来ますが、それでも基本を読み返したい時があります。結婚して実家にある本を読むことが出来ないので、ぜひ復刊していただき、私もずっと大事に使い続けていきたいです。他の料理家の基礎本では満足出来ないのです。 (2007/01/26)GOOD!1
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日本料理の基本がわかる素晴らしい本です。基本的な料理はほとGOOD!1
んど載っており、出汁のとり方、下ごしらえの仕方など、詳しく
でています。古い本なので、カラーページが少ないですが、魚の
おろし方から梅干しの漬け方まで書かれていて、これ一冊でほと
んどの日本料理が作れます。結婚したとき買って重宝しました。
その後、結婚のお祝に何回もこの本を贈っており、もらった方か
らも喜ばれております。ぜひ、復刊して欲しいです。よろしくお
願いします。 (2005/10/15) -
土井勝の料理が美味しいから (2022/10/13)GOOD!0
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引っ越した時にどこかに行ってしまいました。GOOD!0
もう一度買いたいです (2018/05/12) -
日本料理の基礎を学びたいので (2013/07/03)GOOD!0
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以前買った同じ本が古くなったので (2009/04/16)GOOD!0
gerujun