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• 基礎日本料理　新版

  【著者】土井　勝

  結婚した時料理の基礎も知らなかった母が購入し、その後３０年以上も使い続けている本です。この本のお陰で料理上手になった母、その母のお陰で私は結婚前から料理がそこそこ出来ますが、それでも基本を読み返したい時があります。結婚して実家にある本を読むことが出来ないので、ぜひ復刊していただき、私もずっと大事に使い続けていきたいです。他の料理家の基礎本では満足出来ないのです。(2007/01/26)