復刊投票コメント一覧

土井勝の料理が美味しいから

引っ越した時にどこかに行ってしまいました。
もう一度買いたいです

日本料理の基礎を学びたいので

以前買った同じ本が古くなったので

結婚した時料理の基礎も知らなかった母が購入し、その後３０年以上も使い続けている本です。この本のお陰で料理上手になった母、その母のお陰で私は結婚前から料理がそこそこ出来ますが、それでも基本を読み返したい時があります。結婚して実家にある本を読むことが出来ないので、ぜひ復刊していただき、私もずっと大事に使い続けていきたいです。他の料理家の基礎本では満足出来ないのです。

日本料理の基本がわかる素晴らしい本です。基本的な料理はほと
んど載っており、出汁のとり方、下ごしらえの仕方など、詳しく
でています。古い本なので、カラーページが少ないですが、魚の
おろし方から梅干しの漬け方まで書かれていて、これ一冊でほと
んどの日本料理が作れます。結婚したとき買って重宝しました。
その後、結婚のお祝に何回もこの本を贈っており、もらった方か
らも喜ばれております。ぜひ、復刊して欲しいです。よろしくお
願いします。