投票コメント

全134件

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  komogumogu

  昨今の簡単・省略に走りがちな料理の傾向に逆行した、手間を大事にした良書だと思うので、ぜひ自分の蔵書に加えたいです。 (2009/04/25)
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  のんちゃん

  調理、料理の基本や食材の活かし方、下拵えの工夫等将来の参考になる事項が記述されており、多くの人々の参考書となり得る。 (2009/04/20)
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  ますらを

  美味しんぼで知ってから、読んでみたいと思っていました。
  ぜひ復刊を！ (2009/04/05)
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  箱崎　津郎

  ＮＨＫの番組でこの本の存在を初めて知りました。ぜひ読んでみたいです。 (2009/04/04)
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  d21mariho

  美味しんぼで作者を知り、興味を持ちました。 (2009/04/02)
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  ぐっち

  NHKのプロフェッショナル、私も見ました！
  その先代が書き記された書があるのならば是非読んでみたい
  と思いました。 (2009/04/01)
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  金属鉱業

  是非読んでみたい本ですが、なかなか見つかりません。復刊を強く希望します。 (2009/04/01)
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  ハックル

  ぜひ読みたいと思いました。 (2009/04/01)
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  たねとら

  いい本なのでぜひ復刊してほしいです。 (2009/04/01)
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  jemini

  とても興味があります。是非みてみたいです。 (2009/04/01)
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  rie.m

  見てみたい……です。 (2009/04/01)
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  ひよこまんじゅう

  実際に見ることはかなわない伝説の職人の手仕事をせめて本で！！ (2009/03/28)
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  mitsu

  日本の宝とまで言われた味を、絵と文字で見てみたい。 (2009/03/26)
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  hao

  伝説の料理人の仕事を見たい。 (2009/03/10)
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  mbt

  西健一郎さんが紹介していたので。 (2009/03/04)
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  ameo

  本当の職人の仕事を見てみたい。 (2009/03/04)
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  tomomotomomot

  西　健一郎さんが大事になさっている本（お父様）が　拝見してみたいです。 (2009/03/03)
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  itach

  ＮＨＫプロフョショナルを見た。是非読んでみたい。 (2009/03/03)
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  キミコ

  ＮＨＫを見て、実物をみたいです。 (2009/02/26)
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  ジュン

  目標にしている西健一郎さんのお父さんの本なのでぜひ読んでみたい。 (2009/02/26)
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