著者「西健一郎」 復刊リクエスト一覧 （投票数順）
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復刊リクエスト3件
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味で勝負や 美味い昔の京料理
投票数：134票
東京新橋「京味」のご主人で、日本料理において当代随一の評価を受けておられる西健一郎氏の父君の著書です。西音松氏は、西園寺公望のお抱え料理人も務められ、日本料理の伝統を踏まえ、かつ、独創的な料理... (2015/01/03) -
定本 正月料理 ＮＨＫきょうの料理
投票数：39票
便利になりなんでもお金を出せばすぐ手に入る時代ですが、やはり基本を忘れてはいけないと常々思っつています。お料理の本も今流のものが溢れていますが基本を押さえたものがほしいと思っています。娘を持つ... (2003/11/20) -
「京味」の十二か月
投票数：2票
日本料理の名店「京味」の西健一郎さんがお店で提供する和食の季節感や味わいを、作家平岩弓枝さんと語る対談形式の本です。 少々高額で購入をためらっていましたら、いつの間にか絶版になっていました。... (2018/09/02)
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