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「京味」の十二か月

  • 著者:西健一郎 平岩弓枝
  • 出版社:文藝春秋
  • ジャンル:実用書
  • 復刊リクエスト開始日:2018/09/02
  • ISBNコード:9784163718903
  • 復刊リクエスト番号:67278

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リクエスト内容

旬のものを活かし、季節の移ろいを愉しみ幸せを祈願する―京料理の巨匠が作家を相手に技の全容を明かした垂涎の一〇○余点。

「BOOK」データベースより

新着投票コメント

日本料理の名店「京味」の西健一郎さんがお店で提供する和食の季節感や味わいを、作家平岩弓枝さんと語る対談形式の本です。 少々高額で購入をためらっていましたら、いつの間にか絶版になっていました。廉価版や新書版への再編集でも構いませんので、復刊を検討していただけたらと思います。 (2018/09/02)

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2018/09/02
『「京味」の十二か月』(西健一郎 平岩弓枝)の復刊リクエスト受付を開始しました。

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