復刊ドットコム

新規会員登録

新規会員登録

T-POINT 貯まる!使える!

105

投票する

手づくり保存食

手づくり保存食

復刊活動にご賛同の方は
リクエスト投票をお願いします。

投票する

得票数 105

リクエストに関連する復刊/関連商品をみる

著者 辰巳芳子
出版社 女子栄養大学
ジャンル 実用書
ISBNコード 9784789547048
登録日 2001/09/01
リクエストNo. 5270

リクエスト内容

読んで字のごとく、「おいしくつくれて安心して食べられる手づくり保存食」が、きれいな写真とともに、詳しく紹介されている。日本の漬物から、コンフィやテリーヌなどまで、内容は幅広く、そして「’仕込みもの’を手がける心」「手をかけるということ」がよくわかる一冊。

関連キーワード

キーワードの編集

投票コメント

全105件

  • おいしいものがたくさん手に入ると、どうにかしてそれを少しでも長く楽しみたいと思ってしまいます。質が落ちていくのをあきらめながら食べるのではなく、おいしさを保ち、可能ならよりおいしく……それが保存食ではないでしょうか。辰巳芳子さんのレシピならぜひ知りたいです。 (2013/01/08)
    GOOD!1
  • 昔ながらの手づくり保存食に興味がありますが、母親 祖母共に他界しており教えてもらう事が出来ないので、辰巳芳子さんの様に、これからの日本の食に警鐘を鳴らし、子ども達への愛情豊かな方の本を読んで娘へ伝えていきたいと思いました。是非 復刊して頂きたいです。 (2012/04/14)
    GOOD!1
  • 年に数回は絶対に必要になる、生活上の必読本。現在、必要になるたび、市立図書館に頼んで取り寄せてもらっているが、近所の図書館に蔵書がないため、他の図書館から取り寄せになり、日数が2週間ほどかかる。不便。本当に必要な本なので、手元に置きたい。強く復刊を望んでいます。 (2008/03/30)
    GOOD!1
  • 辰巳芳子さんの本はどれも素晴らしいです。人間として「いかに食するか」を根本から問うて答えをだしてくれていると思います。この「手作り保存食」辰巳先生が他の御著書の中でよく「参考されたし」と示している本です。是非是非手元におきたいです。 (2007/01/08)
    GOOD!1
  • 辰巳芳子先生の本は多く持っているのですが、保存食としてまとまっている本がぜひ欲しいのです。他のサイトでも推薦本として絶賛されていました。復刊された際は、友達にプレゼントすることも考えて、最低5冊は買いたいと思います。宜しくお願い致します。 (2006/08/25)
    GOOD!1

もっと見る

タイトル 価格 サイト
仕込みもの 3,080円 アマゾン
※こちらの商品は販売先の状況によって品切れになる可能性があります

NEWS

  • 2013/12/24
    『仕込みもの』販売開始しました!

  • 2001/09/01
    『手づくり保存食』(辰巳芳子)の復刊リクエスト受付を開始しました。

最近の復刊活動

  • 2009/12/03
    「手づくり保存食」にリクエストいただいた皆さまにお知らせです。

    《交渉結果》出版社へ復刊の可能性を打診

    出版社へ交渉を開始いたしました。皆様へお伝えできる情報が入りましたら、ブログにてお知らせいたします。
    なお、出版社や著者へ直接お問い合わせされることはご遠慮くださいますようお願い申し上げます。

  • 2009/10/30
    「手づくり保存食」にリクエストいただいた皆さまにお知らせです。

    《交渉準備》関係各所へ復刊リクエストの詳細をご連絡

    皆様よりいただいた復刊リクエストの状況を、出版社へお知らせしました。
    正式な復刊交渉へ進展しましたら、状況をブログにてお知らせいたします。
    引き続き情報のご提供ならびに投票の呼びかけをよろしくお願いいたします。

この本に関する情報を提供する

この本の情報を復刊ドットコムまでお寄せください

詳しくはこちら

復刊実現の投票はあなたの投票から。
復刊リクエスト投票であなたの思いを形にしましょう!

復刊リクエストTOPへ

T-POINT 貯まる!使える!