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フードサービス業の店長と作業
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得票数 3票
| 著者 | 渥美 俊一 |
|---|---|
| 出版社 | 柴田書店 |
| ジャンル | 専門書 |
| ISBNコード | 9784388107063 |
| 登録日 | 2001/07/16 |
| リクエストNo. | 4839 |
リクエスト内容
飲食業の店長のバイブルといっても過言ではない書。チェーンストア理論に則り、店長のあるべき作業を実務的に体系化した。
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読後レビュー
NEWS
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2001/07/16
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