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フードサービス業の店長と作業
専門書
フードサービス業の店長と作業
渥美　俊一
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ジークフリート・キルヒアイス
ジークフリート・キルヒアイス
是非、後輩の店長に読ませたい。店長のあるべき姿とは何かを、この本で、教えたい。

2001/07/16

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