24ポイント| 著者 | ホルトハウス房子 |
|---|---|
| 出版社 | 復刊ドットコム |
| 判型 | 234×176mm |
| 頁数 | 200 頁 |
| ジャンル | 実用書 |
数ある著作の中から伝説のデビュー作が、待望の復刊!!
料理にとどまらず、ホルトハウスの「お・も・て・な・し」の心がつまった名著です。
アメリカ人の技術者と結婚後、各国で海外生活をおくった著者。生来の食いしん坊で料理好き。各国の食べ歩きを通じて料理の腕をみがいてきた経験を生かし、数々の料理を紹介してきました。
30年続く著者の料理教室からは、現在活躍中の有元葉子氏や松田美智子氏も巣立っています。
本作は、クリスマスや春夏秋冬、ランチ、こどものパーティーなど、シーンにあわせた「おもてなし料理」が満載の楽しい一冊。多くの人に待たれながらも、長く手に入れることのできなかった“伝説の料理本”です。
巻頭には、「食いしん坊であるべし」「料理は舌で覚えるべし」といった著者の料理信条も収められ、エッセイとしての魅力もいっぱい！
▼内容
わが家の年中行事
イースターの料理
感謝祭
クリスマスの料理
クリスマスのお菓子
パーティーの計画から終了まで
春夏秋冬にふさわしいおもてなし料理
私の台所整理法
私が経験したさまざまなおもてなし
ティーパーティー
ブランチの集まり
子どものパーティー料理
ブライダルシャワーのお菓子
夜のおもてなし ほか
※本書は、1972年・文化出版局刊『ホルトハウス房子 私のおもてなし料理』を底本に、復刊するものです。
読後レビュー （全4件）
値段に見合う、とても充実した内容の本です。単品ではなく、どんなサラダやスープが合うのか、どんなセッティングをすればいいのかなど、季節感も取り入れ、とても参考になります。
2014/04/11
値段に見合う、とても充実した内容の本です。単品ではなく、どんなサラダやスープが合うのか、どんなセッティングをすればいいのかなど、季節感も取り入れ、とても参考になります。
2014/04/11
この本はエッセイとしても、料理の本としても楽しめる一石二鳥の本ですね。クリスマスやいろんなイベントに合わせた料理が満載で、写真を見ているだけでもこころが癒されます。
2013/11/22
この本はエッセイとしても、料理の本としても楽しめる一石二鳥の本ですね。クリスマスやいろんなイベントに合わせた料理が満載で、写真を見ているだけでもこころが癒されます。
2013/11/22
結婚するときにこの方の本を購入し、憧れをもって食器やインテリアなどながめていました。時間がずいぶんたったいまでもよいものは良いと実感させてくれる本です。お料理を真似してもしなくてもお家にあるといい本だとおもいます。
2013/11/19
この商品をお持ちの方、ぜひレビューをお書きください。
![鉄腕アトム《オリジナル版》復刻大全集 [1951-1968年] ユニット4](/store/fk_item/item_file_name1/68312157/card_limit/68312157-1.jpg "鉄腕アトム《オリジナル版》復刻大全集 [1951-1968年] ユニット4")
復刊投票時のコメント （全23件）
2008/06/18
2008/06/18
2008/01/17
2008/01/17
2007/12/09
2007/12/09
2005/07/30
2005/07/30
2005/07/06
2005/07/06