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私の洋風料理ノート

佐藤雅子

3,080円(税込)

(本体価格 2,800 円 + 消費税10%)

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私の洋風料理ノート
著者 佐藤雅子
出版社 発行:文化出版局 / 発売:復刊ドットコム
判型 B5変
頁数 200 頁
ジャンル 実用書
ISBNコード 9784835449159

商品内容

元人事院総裁 故・佐藤達夫氏の夫人である著者が、お母様やお姑さんから受け継がれた料理等を一品一品思い入れの深い解説とともにまとめられたものです。美しい料理写真や、著者である佐藤雅子さんお手製の、テーブルクロスなどの手作りの品の数々は、眺めているだけで豊かな気持ちになれます。「ボラチョ」「びっくり卵」など、どんな味か想像もつかない楽しい名前のお料理やお菓子が満載です!

◆料理研究家・小林カツ代先生も推薦!
「この本は私がもっとも好きな本のひとつです。今も、とても大切にしています。どの料理もおいしそうなだけでなく、その背景にあるものが、家族への愛に満ちあふれているのです。著者の文章が又すばらしく、情景までもが目に浮かびました。この本の復刻はだれよりもだれよりも嬉しい! 実に貴重な、すばらしい本です。」

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読後レビュー

全3件

  • ニセアカシアの花の香り

    紅茶のポットに、
    ニセアカシアの花を浮かべて、
    香りを楽しむ。

    ハチミツではポピュラーなニセアカシアの香り。
    こどもの頃の記憶が蘇る懐かしい香り。
    初夏の坂道のニセアカシアの木漏れ日。
    クリーム色の花の房と新緑の煌き。

    北海道ではこの花を天ぷらにして楽しむ習慣があるとか。 (2016/08/21)

    GOOD!0
  • 良書です

    正統派の料理もさることながら、著者の生き方や時代背景を感じさせるエッセイとしての魅力も盛り込まれています。
    品格を感じさせる、良書です。 (2013/12/01)

    GOOD!0
  • 懐かしい本との再会。

    「私の西洋料理ノート」は、母の愛用書でした。著者のお嬢様と同級生だったそうです。
    小学生時代にこの本を読み、お料理もさることながら、佐藤さんのエッセイ部分にもとても憧れた記憶があります。
    ふと思い出し、母にたずねたところ、本は行方不明になっていて、古本屋さんにも、ネットにも見つからない、巡り逢えないかな〜と思っていたら、復刊されていることを知り、すぐに買い求めました。
    ありがとうございました。
    懐かしい知人に再会したようです。 (2013/03/03)

    GOOD!0
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復刊投稿時のコメント

全121件

  • 今現在の家庭をきりもりする婦人のために
    この本の料理や女性としてのあり方がプラスになると思います。
    是非、代々伝えてゆきたい料理書だと思います。 (2013/08/24)
    GOOD!0
  • どこでも品切れです。また増刷していただけますでしょうか。お願いします! (2012/12/07)
    GOOD!0
  • 読んだことがないので、読んでみたい。 (2004/08/26)
    GOOD!0
  • 佐藤さんのお料理の本には定評があります。1冊でも多く、手元の残したい・ (2004/07/24)
    GOOD!0
  • 家庭料理についてだけでなく,生活のありかたや可能性を指し示してくれる,生活の
    質をいかに高めることができるかを学ぶことができる.掲載されている料理の数々は
    それぞれ歴史を持ち,そのレシピは素晴らしい.古典的名著である. (2004/06/28)
    GOOD!1

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