レビュー一覧

紅茶のポットに、
ニセアカシアの花を浮かべて、
香りを楽しむ。

ハチミツではポピュラーなニセアカシアの香り。
こどもの頃の記憶が蘇る懐かしい香り。
初夏の坂道のニセアカシアの木漏れ日。
クリーム色の花の房と新緑の煌き。

北海道ではこの花を天ぷらにして楽しむ習慣があるとか。

正統派の料理もさることながら、著者の生き方や時代背景を感じさせるエッセイとしての魅力も盛り込まれています。
品格を感じさせる、良書です。

「私の西洋料理ノート」は、母の愛用書でした。著者のお嬢様と同級生だったそうです。
小学生時代にこの本を読み、お料理もさることながら、佐藤さんのエッセイ部分にもとても憧れた記憶があります。
ふと思い出し、母にたずねたところ、本は行方不明になっていて、古本屋さんにも、ネットにも見つからない、巡り逢えないかな〜と思っていたら、復刊されていることを知り、すぐに買い求めました。
ありがとうございました。
懐かしい知人に再会したようです。