あの本のタイトルが知りたい

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• 2019/05/26（返答　0件）

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  20年近く前の料理本

  自分が短大生だった頃、大学の図書館で読んだ本です。
  2000～2002年に短大生だったので、少なくともそれ以前に出版された本だと思います。
  
  
  ●記憶の中ではA4サイズのハードカバー。
  表紙は白地で、イラストで赤い根菜（多分ビーツ）が大きく描かれていた。
  
  ●内容は完成品のカラー写真と料理の説明といった構成。
  
  ●覚えているレシピ
  ・ニンニクを皮もむかずに丸ごとローストした料理。丸ごと焼くと臭わないのだという説明あり。
  ・１羽が一人分という当時は珍しい小さな鶏の一種のローストチキン。
  ・著者が好きだからという理由で「サイモンとガーファンクル」と名付けられた料理（なんの料理かは失念）。
  
  以上になります。
  少ない内容で申し訳ありませんが、当時とても気に入っていた本です。
  どうかよろしくお願い致します。

  もずく酢