『いしかわじゅん　みのりちゃん』で検索したところこういうものを見つけました。

「みのりちゃんシリーズ　日曜日には宇宙人とお茶を」
　　火浦功/絵：いしかわじゅん　　　1984年　ハヤカワ文庫JA（絶版）
http://www.e-hon.ne.jp/bec/SA/Detail?refShinCode=0100000000000002807654&Action_id=121&Sza_id=F2

「みのりちゃんシリーズ　大冒険はおべんと持って」
　　火浦功/絵：いしかわじゅん　　　1987年　ハヤカワ文庫JA（絶版）
http://www.e-hon.ne.jp/bec/SA/Detail?refShinCode=0100000000000004357445&Action_id=121&Sza_id=F2

SFコメディ小説と言う事ですので漫画ではないですし、少年キングなら出版社も違うのではずしているかもしれませんが…年代はあっていますし…
よろしければご参考までに。

ちなみに上記の本が今Yahoo!オークションに出品されていました。（2005.11.13現在）
リンクを貼っていいかどうか分からないので貼らないでおきますね。
そこで画像が見れるかと思います。

お探しの本に会えますように。

それは大変よく知っていますが、それとは違うものです。漫画のほうのみのりちゃんは、マッドサイエンティストなんかではなく、ふつーの（？違うか？）女の子でした。その小説に関してはもしかして火浦功はこの漫画から名前を取ったのでは？とか勘ぐったりしています。ってゆうか、もし偶然同じ名前を命名したんだとしたら、それこそあの本のイラストレターはいしかわじゅんになるべくしてなったのかなーとかも思います。
いやでもすいません。自助努力をせず安易にこんなとこで質問してしまったにもかかわらず、わざわざ検索までして頂いて。本当は国会図書館→漫画図書館→某古書店→某近所の古書店→某漫画喫茶、ぐらい自分の足でチェックするべきだったのですが、最近絶望的に金が無くてついずぼらをしてしまいました。ありがとうございました。
＞お探しの本に会えますように
なんでみずしらずの人にこんなこと言えるの。私の根性がねじまがっているだけ？すいません。私根性ないからきっとささやかなことしかできないと思うけれど、今後も本を探している人にはできるだけ協力するよう努力します。

失礼いたしました。
知りもしないくせに書き込んじゃってかえってご迷惑をかけたのではと思ってます。
お力になれませんで…ごめんなさいね。

少年キングに連載していたいしかわじゅんさんの作品といえば『キリコ特急』しか知らないのですが…これは登場人物がキリコちゃん（霧子だったかな）なのでちがうんですよね？（参考urlに簡単な内容が書いてあるページを貼っておきますね）
1984～1986位の連載だったと思うので年代的にはあってますけど…
もしもこの本でしたら、これまた絶版なので復刊リクエストが出ていました。
http://www.fukkan.com/vote.php3?no=16904

＞なんでみずしらずの人にこんなこと言えるの。私の根性がねじまがっているだけ？すいません。私根性ないからきっとささやかなことしかできないと思うけれど、今後も本を探している人にはできるだけ協力するよう努力します。
そんなことないですよ～
メッセージ拝見して思わず笑ってしまいました。
私も相当捻じ曲がっちゃった根性の持ち主なんで…
ここにいらっしゃる人（私は除外して下さい）は皆さん本当に本を良くご存知なので、聞くのは全然構わないと思いますよ。検索だってほんのちょっとのことで引っ掛けそこなうことありますしね。
今回はお役に立てず申し訳なかったです。
私も出来れば読んでみたいと思うので、誰かご存知の方のヘルプを待ってます。

参考URL:http://www.ebookjapan.jp/shop/title.asp?titleid=3167

復刊リクエスト一覧のキャッシュにありました。
「みのりちゃんはぜひ、いしかわじゅんのイラストとともに再現して欲しい～っ！目に焼きついているよ～っ！くそっ少年キングのみのりちゃんも復活させたい～っ！」
火浦功先生原作で、キングに描かれたとか、そういうことがあったのでしょうか？？
詳しい方、ヘルプ！

違います。すいません。申し訳ありませんがその発言は私です。混乱させてしまって申し訳ありません。その部分削除します。

ええと、火浦功氏の懐かしい小説の復刊リクエストを見て、つい衝動的に一票を投じたのですが、そのとき色んな昔のことを一気に思い出して、「あああっ！そういえばキングに同じ名前で同じ顔の「みのりちゃん」っていなかったか！ああっ読みたい！っと、一気に盛り上がったので自分でも混乱して書き込んでしまいました。

いま自宅をひっくりかえしていますがちょっと資料がみあたりませんので、もしかしたら完全に私の記憶違いかもしれません。「キリコ」とかもしかしてそうなのかも・・・とあせっています。しかし自分の記憶の感覚では、84年よりもっともっと前に読んだ気がするのです。すいません。でもほんとに単なる思い違いかも。（ああああ）