復刊リクエスト投票

• 味で勝負や 美味い昔の京料理

  【著者】西音松 森須滋郎

  世代を超えて受け継ぎたい、日本料理のエッセンスと、美食の裏の人間模様が描かれた本であるように思われます。復刊の価値の高い一冊と思いリクエストします。(2017/05/30)

• 日本の家庭料理独習書

  【著者】土井善晴

  世代を超えて愛される名著だと思います。日本文化のひとつともいえる「日本の家庭料理」を、ここまで理論的に説いた本は（一般書では）他に知りません。地元の図書館で読んで、ぜひ手元に一冊と思いましたが流通しておらず難しい現状です。中古本はプレミア価格がついているくらいですから再版されれば数が出ると思います。ぜひご検討をお願いします。(2017/01/22)