りんこりんさんの公開ページ 復刊投票コメント一覧

世代を超えて受け継ぎたい、日本料理のエッセンスと、美食の裏の人間模様が描かれた本であるように思われます。復刊の価値の高い一冊と思いリクエストします。

世代を超えて愛される名著だと思います。日本文化のひとつともいえる「日本の家庭料理」を、ここまで理論的に説いた本は（一般書では）他に知りません。地元の図書館で読んで、ぜひ手元に一冊と思いましたが流通しておらず難しい現状です。中古本はプレミア価格がついているくらいですから再版されれば数が出ると思います。ぜひご検討をお願いします。