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入江麻木の小さなフルコース

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得票数　106票

著者	入江麻木
出版社	鎌倉書房
ジャンル	実用書
ISBNコード	9784308003161
登録日	2001/11/08
リクエストNo.	6435

リクエスト内容

家庭で作れるフルコースのメニューの数々が大変丁寧に写真入りで説明されています。食器と
の組み合わせは、お料理も含めてため息ものです。

投票コメント

全106件

人気順新着順

ビスキュイ

最近、入江麻木さんのお孫さんに当たる小澤征良さんの「終わら
ない夏」と言う本を読みました。そのなかに麻木さんのことが出
てくるのですが、魔女のように素敵な方だったと書かれていま
す。きっと現代では見かけられないようなレディだったのではな
いかと想像できます。お手本として是非そばに置いておきたい一
冊だと思い、投票いたします！ (2003/07/08)
GOOD!2
かや

古い雑誌から入江さんのレシピで作ったクレープのぼてっとした生地のやさしく上品な食感、作って食べたその日から大ファンになりました。

おもてなしするときの献立の建て方に悩まないように、読んでみたいと思います。 (2009/07/24)
GOOD!1
※

この著者による『バーブシカの宝石』を実家の本棚で見つけて以来、ずっと大ファンです。前菜、サラダ、メインデッシュ、デザートまで、一通り掲載されています。お料理って、単品では美味しくてもコースとなると他のお料理とのハーモニーも考えながら組み立てなければいけないんですよね。家庭で作れながら、しかもそれなりに様になる…。この本があれば、基本的な組み合わせ方を学べるので、是非復刊して下さい。 (2007/10/22)
GOOD!1
ムーミンユウコ

具体的なレシピももちろん知りたいのですが、全体的にセンスが良くて写真もきれい
な料理の本は、眺めているだけで参考というか、主婦としての自分の栄養になる気が
して大好きで、つい何冊でも欲しくなってしまいます。こちらの本もレビューを拝見
しただけで、読みたくて仕方がなくなりました。 (2004/11/20)
GOOD!1
magnoria717

とても美しいお料理の本ですね。最近の本は料理の本、旅行の本、美術の本すべてなんだかチープな感じがします。写真技術は向上しているはずなのにどうしてなのでしょう。本の中に挿入された入江さんのエッセイも興味深くすてきです。 (2003/08/05)
GOOD!1