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入江麻木の小さなフルコース

入江麻木の小さなフルコース

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得票数 104

著者 入江麻木
出版社 鎌倉書房
ジャンル 実用書
ISBNコード 9784308003161
登録日 2001/11/08
リクエストNo. 6435

リクエスト内容

家庭で作れるフルコースのメニューの数々が大変丁寧に写真入りで説明されています。食器と
の組み合わせは、お料理も含めてため息ものです。

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投票コメント

全104件

  • 最近、入江麻木さんのお孫さんに当たる小澤征良さんの「終わら
    ない夏」と言う本を読みました。そのなかに麻木さんのことが出
    てくるのですが、魔女のように素敵な方だったと書かれていま
    す。きっと現代では見かけられないようなレディだったのではな
    いかと想像できます。お手本として是非そばに置いておきたい一
    冊だと思い、投票いたします! (2003/07/08)
    GOOD!2
  • 古い雑誌から入江さんのレシピで作ったクレープのぼてっとした生地のやさしく上品な食感、作って食べたその日から大ファンになりました。

    おもてなしするときの献立の建て方に悩まないように、読んでみたいと思います。 (2009/07/24)
    GOOD!1
  • この著者による『バーブシカの宝石』を実家の本棚で見つけて以来、ずっと大ファンです。前菜、サラダ、メインデッシュ、デザートまで、一通り掲載されています。お料理って、単品では美味しくてもコースとなると他のお料理とのハーモニーも考えながら組み立てなければいけないんですよね。家庭で作れながら、しかもそれなりに様になる…。この本があれば、基本的な組み合わせ方を学べるので、是非復刊して下さい。 (2007/10/22)
    GOOD!1
  • 具体的なレシピももちろん知りたいのですが、全体的にセンスが良くて写真もきれい
    な料理の本は、眺めているだけで参考というか、主婦としての自分の栄養になる気が
    して大好きで、つい何冊でも欲しくなってしまいます。こちらの本もレビューを拝見
    しただけで、読みたくて仕方がなくなりました。 (2004/11/20)
    GOOD!1
  • とても美しいお料理の本ですね。最近の本は料理の本、旅行の本、美術の本すべてなんだかチープな感じがします。写真技術は向上しているはずなのにどうしてなのでしょう。本の中に挿入された入江さんのエッセイも興味深くすてきです。 (2003/08/05)
    GOOD!1

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NEWS

  • 2013/03/31
    『入江麻木の小さなフルコース』が100票に到達しました。

  • 2001/11/08
    『入江麻木の小さなフルコース』(入江麻木)の復刊リクエスト受付を開始しました。

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