| 著者 | オーディド・シュウォーツ 著 ／ 手塚勲 訳 |
|---|---|
| 出版社 | 山と渓谷社 |
| ジャンル | 実用書 |
| ISBNコード | 9784635818018 |
| 登録日 | 2004/10/29 |
| リクエストNo. | 26626 |
保存食のテクニックのマニュアル本。
あまり知られていない処理法まで１５０品のレシピを紹介。
野菜・果物・肉・魚など、新鮮食材の塩での保存
砂糖での保存・酢での保存・オイルでの保存...
あまり知られていない処理法まで１５０品のレシピを紹介。
野菜・果物・肉・魚など、新鮮食材の塩での保存
砂糖での保存・酢での保存・オイルでの保存...
読後レビュー
まだレビューはありません。
この本をお読みの方、ぜひレビューをお書きください。
外部リンク商品
| タイトル | 価格 | サイト |
|---|---|---|
| プリザービング 四季の保存食 | 2,640円 | アマゾン |
※こちらの商品は販売先の状況によって品切れになる可能性があります
ニュース
2013/10/31
『プリザービング 四季の保存食』販売開始しました！
2004/10/29
『プリザービング -保存食と常備食』（オーディド・シュウォーツ 著 ／ 手塚勲 訳）の復刊リクエスト受付を開始しました。
以前の復刊活動
2009/09/25
「遊歩大全」「ハンドメイド・ハウス」「プリザービング 保存食と常備食」にリクエストいただいた皆さまにお知らせです。
《交渉結果》出版社へ復刊の可能性を打診
出版社へ交渉を開始いたしました。皆様へお伝えできる情報が入りましたら、ブログにてお知らせいたします。
なお、出版社や著者へ直接お問い合わせされることはご遠慮くださいますようお願い申し上げます。
《交渉結果》出版社へ復刊の可能性を打診
出版社へ交渉を開始いたしました。皆様へお伝えできる情報が入りましたら、ブログにてお知らせいたします。
なお、出版社や著者へ直接お問い合わせされることはご遠慮くださいますようお願い申し上げます。
関連キーワード
この本に関する情報を提供する
この本の情報を復刊ドットコムまでお寄せください
投票コメント （全83件）
2012/09/30
2012/09/30
2011/11/25
2011/11/25
2009/04/19
2009/04/19
2009/04/07
2009/04/07
2008/08/26
2008/08/26