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ポルトガルのお菓子工房

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得票数 29

著者 智子ドゥアルテ
出版社 成星出版
ジャンル 実用書
ISBNコード 9784916008909
登録日 2003/01/05
リクエストNo. 14000

リクエスト内容

ポルトガルのお菓子を楽しいコラムとともに紹介。レシピも付いている。

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投票コメント

全29件

  • 和菓子を作っています。和菓子と洋菓子の接点になるポルトガルからのお菓子に非常に興味を持っており、この本を買いたいと思ったところ、絶版と聞きがっかりしています。著者にも問い合わせませいたが、在庫がないそうです。ポルトガルにも出向きお菓子の本を買いましたが、写真だけみるだけに終わっています。日本語でポルトガルのお菓子の話、レシピを詳しく学べられそうな本は他にみあたりません。復刊を祈っています。 (2005/05/14)
    GOOD!1
  • この『ポルトガルのお菓子工房』は、近所の図書館で何気なく借りたのですが、初めて見るポルトガルの生活、文化と、これまた見たことも食べたこともないお菓子ばかりが載っていて、どうしても欲しくなり、是非とも買おう!!!と検索したら、絶版に次ぐ絶版でショックです。
    フランス、イギリス、ドイツ語圏のお菓子の本は沢山あるのに、和菓子になったカステラやコンペイトウやの故郷であるポルトガル菓子の文化とレシピを紹介する本がありません。
    どうか、もう一度、復刻していただけませんか。 (2003/07/21)
    GOOD!1
  • ポルトガルに関する本は少なく、中でもポルトガルのお菓子や料理の本で流通しているものはわずかしかない。サイトなどでみると、この本に対する評判は高く、「もしこの本を見つけたら、即買い」といっている人もいる。現在、絶版であるのが残念でならない。 (2003/01/05)
    GOOD!1
  • 珍しいので。 (2017/06/10)
    GOOD!0
  • 珍しいから (2014/09/23)
    GOOD!0

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読後レビュー

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NEWS

  • 2003/01/05
    『ポルトガルのお菓子工房』(智子ドゥアルテ)の復刊リクエスト受付を開始しました。

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