復刊投票コメント一覧

プロならではの確かな技でありながら、家庭用にアレンジされているので、地に足の着いたパンと焼き菓子のレシピです。
料理は好きだけど、日常の範囲でパンやお菓子を作りたいと
考える人にとっては、理想的な本ではないでしょうか。
家庭にある道具、材料でのレシピです。

レシピはどれも美味しくエッセイもしみじみとした良い文で
装丁もしっかりしてます。こう言う何度も読み返したくなるような良い本が絶版になり

とりあえず作りました的なブログ本や耐久性の無さそうな付録つきレシピ本ばかり発売されるのは残念です。
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