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パリっ子の食卓 フランスのふつうの家庭料理のレシピノート

佐藤真

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著者 佐藤真
出版社 河出書房新社
判型 A5変
頁数 224 頁
ジャンル 実用書
ISBNコード 9784309283784
商品内容
フランスの普通の家庭料理をレシピと楽しいエッセイで綴ったパリの老舗日本語新聞『オヴニー』の名物連載が一冊に。今、読んでも新鮮な発見がある1995年初版の名著、新装版で復活。

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復刊投票時のコメント (全23件)

日本とパリと行き来しているので、著者の佐藤真さんとは知り合いになり、彼はまた隠れた顔があって、世界の一流ミュージシャンとも共演するジャズドラマーでもあるので、演奏も聞きに行っています。ところでパリ日本...

2009/04/16

パリに住んでいた時、佐藤氏のレシピが掲載されている情報誌「OVNI」を楽しみにしていました。佐藤氏のレシピは切り抜いて、よく作ったものでした。ほんと、おいしそうな話と、おいしいレシピだったのです。日本...

2008/03/04

フランス料理にしてもイタリア料理にしても、毎日頂く家庭料理って一般に紹介されているほど難しいものではないようですね。もちろん、きちんとしたフォーマルなレシピもあるようですが、日々口にする料理レシピが掲...

2008/02/26

フランスのフリーペーパーオブニに掲載されている著者である佐藤真さんのレシピをまとめた本で、これらのレシピは実際フランスの家庭の食卓に登場する素朴なフランス料理。どのレシピもシンプルで再現しやすく、素材...

2008/02/18

フランスでの身近な料理が書かれており また、材料も身近なもので出来てしまうという、 普通の食卓に並べられるようなものばかりです。 友人に勧めたかったのですが、絶版になっており非常に残念でした。 ...

2007/01/30

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