時代・地域ごとに、酒にまつわる神話と、酒の歴史・進化・役割を紹介！

ローマ神話のブドウ酒の神バッカス、酒を利用してヤマタノオロチを退治したスサノオなど、酒にまつわる神話・伝承・民話・都市伝説などは世界各地に存在します。
本書ではそれらのエピソードに加え、各時代区分および地域における、酒の歴史・進化・役割などを紹介します。

★本書で紹介する酒★
蜂蜜酒（ミード）　アンブロシア　ネクタル　口かみ酒　ミシ　チチャ　ソーマ　ハマオ　アムリタ　ヤシ酒　トゥアック　縄文時代の月の酒　米醸造酒　庭酒　どぶろく　白酒　黒酒　諸白　ワイン　シェリー　マデイラワイン　ポートワイン　ブランデー　コニャック　上面発酵ビール（エール、スタウト）　下面発酵ビール（ラガー）　ホッピー　マッカリ　トンドン酒　馬乳酒　アラック　ラキ　ウゾ　老酒　泡盛　焼酎　ウィスキー　ウォッカ　ジン　カルヴァトス　キルシュワッサー　マラスキーノ　ラム　テキーラ　各種カクテル・・・他