アーユルヴェーダを美と食の側面からアプローチした、わかりやすく実践しやすい内容だと思います。
再版したら売れると思うんですが…

日本でほとんど知られていない、カルカッタ（現コルカタ）を中心としたインド・ベンガル地方の料理を美麗な写真で紹介する非常に貴重な本で、カルカッタの味を知る人たちの間で復刊を強く望む声があります。復刊されたら、ボクは20冊買います。

インチキ料理本は氾濫するなか、ベーシックでお役立ちな本です。
知人から見せてもらい、自分も欲しくなりました。

以前一冊購入したのですが、友人たちに貸しているうちに行方不明になってしまいました。記憶を頼りにインド料理を作るのは無理なので、なんとしてももう一冊新しい本が欲しいと思います。

インド料理に興味があり是非読んでみたいので。

最近大注目のベンガル料理。
ぜひ自分でも作れるようにもなりたいです！

読んだことありませんが、皆さんのお薦めの本書を読んでみたいです。

ベンガル料理を紹介するこの貴重な和書が、長く読めない状況にあるのは、何か間違っている。復刊されれば、売れ行きも悪くないはずだ。

ぜひ、一度拝見してみたいです。

料理を作る際、味わう際にとても参考になるので。

ぜひ読みたい！

インド料理が好きで、作り方や、地方毎の特色等にも興味があるため。

趣味でインド料理を作っているので、ぜひ読んで実際に料理も
作ってみたい。

日本人の口にも合う（そんなに辛くない）ベンガル料理をもっと日本に知ってもらわないと！！

カレー・インド料理大好きです。

現地の料理を再現することのできる数少ない本物の
インド料理の本のひとつです。
と同時に多くの写真によるあまりインド料理に
詳しくない方にも十分楽しめる内容になっています。
南、北インド料理を紹介する本は多くありますが、
もっとも魅力ある地方料理であるベンガルの料理を
きちんと紹介する本は他にありません。
（ロイさん、ミラさんの本はありますが、特にミラさんの
本はベンガルの本質を理解しているとは思えません）

ベンガル料理の本は、ほとんどないので。

なかなかベンガル料理の本というのはないと思いますので。

知人のホームページでぜひお勧めと書いてあったので

ベンガル料理を丁寧に紹介している唯一ともいえる貴重な本だから。