紀梨香さんのページ

文庫版を持っていました。 目次を読んでなつかしいと思いました。 「お飲みなさい」スープとか…。

高校生の頃、この本を買って作りました。 粉のふるい方や卵白のあわ立てなど基本的なことも きちんと解説されていて、合理的で簡単なレシピ。 現在でも、とても役に立つと思います。 バナナのケーキや、三色のパウンドケーキ、 いろいろ作ったのを思い出しました。 懐かしいです。