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• プリザービング -保存食と常備食

  【著者】オーディド・シュウォーツ 著 ／ 手塚勲 訳

  保存の方法が、塩・砂糖・酢・オイル・乾燥と多岐にわたり、わかりやすいから。また、写真がきれい。(2009/11/11)