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プリザービング -保存食と常備食
実用書
プリザービング -保存食と常備食
オーディド・シュウォーツ 著 ／ 手塚勲 訳
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築地家
築地家

保存の方法が、塩・砂糖・酢・オイル・乾燥と多岐にわたり、わかりやすいから。また、写真がきれい。

2009/11/11