ゆりえさんのページ 復刊リクエスト投票 家庭で楽しむ 欧風料理の四季 【著者】入江麻木 本格欧風料理の本というと、日本の一般家庭ではハードルが高いものが多いですが、この本は違います。 終戦直後の東京で、いろいろ工夫して作ったという著者だけあって、使う食材が一般のスーパーでも普通に手に入るものばかり。(なんとサワークリームなどは、生クリームから自作する方法まで書いてあります) また量も、基本は4人前。よくある外国料理の本のように「牛ロース肉(塊で)1.5kg」などという、大家族向けの分量ではありません。 作り方もわかりやすいし、レシピの合間のエッセイも素敵。季節ごとの演出方法やパーティーのひらきかたなど、読み応えもあります。(2017/02/17) ムーンドロップ町のかしこいうさぎさん 【著者】しばた ひろこ 昔持っていました。もう一度読みたいです。(2012/01/14) ぬいぐるみ動物 : メタモルフォジカによる飯野紀雄作品集 【著者】飯野紀雄 レトロなぬいぐるみが魅力的です。(2011/07/20) あさぎ色の伝説 【著者】和田慎二 昔、所有していて大好きでした。(2011/07/20) フェルト1枚で作るおとぎの国のきせかえ人形-妖精のお裁縫・フェアリーソーイング 【著者】福元淑子・高崎陽子 欲しいです。(2010/12/26) もっと見る
復刊リクエスト投票
家庭で楽しむ 欧風料理の四季
【著者】入江麻木
終戦直後の東京で、いろいろ工夫して作ったという著者だけあって、使う食材が一般のスーパーでも普通に手に入るものばかり。(なんとサワークリームなどは、生クリームから自作する方法まで書いてあります)
また量も、基本は4人前。よくある外国料理の本のように「牛ロース肉(塊で)1.5kg」などという、大家族向けの分量ではありません。
作り方もわかりやすいし、レシピの合間のエッセイも素敵。季節ごとの演出方法やパーティーのひらきかたなど、読み応えもあります。(2017/02/17)
ムーンドロップ町のかしこいうさぎさん
【著者】しばた ひろこ
ぬいぐるみ動物 : メタモルフォジカによる飯野紀雄作品集
【著者】飯野紀雄
あさぎ色の伝説
【著者】和田慎二
フェルト1枚で作るおとぎの国のきせかえ人形-妖精のお裁縫・フェアリーソーイング
【著者】福元淑子・高崎陽子
もっと見る