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楽しい手作りのお菓子―はじめてでも失敗しない (主婦の友ベストセレクションシリーズ)

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得票数　6票

著者	森山サチ子、今田美奈子、他
出版社	主婦の友
ジャンル	実用書
ISBNコード	9784076000942
登録日	2017/04/08
リクエストNo.	64942

リクエスト内容

目次からの抜粋で以下の内容です。 (お菓子はしあわせを作る魔術師・・・5) (お菓子作り5つの基礎・・・) (スポンジケーキ　基本と応用・・・15) (バターケーキ　基本と応用・・・31) (クッキー　基本と応用・・・39) (シュークリーム　基本と応用・・・49) (パイとタルト　基本と応用・・・55) (チーズケーキ　基本と応用・・・63) (テンピなしでできる手軽なお菓子　｢揚げる｣｢焼く｣｢蒸す、その他｣・・・70) (ゼリーとババロア・・・95) (アイスクリームとシャーベット・・・103) (フルーツを使ったお菓子・・・111) (むし歯をつくらない、太らない　健康お菓子・・・123) (健康おやつ20種・・・119) (砂糖を控えたお菓子・・・126) (知っておきたい　材料・道具・用具　お菓子小百科・・・130) (表紙レアチーズケーキ｢アメリカ風｣の作り方・・・141)　以上です。

投票コメント

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人気順新着順

j.b.jade

サンドトルテを作ってみたい。
他のレシピも気になります。 (2017/04/08)
GOOD!2
のん

母が持っていて、私もよく作った。
色んな本を買ったが、工程がわかりやすく、全体の内容も良かったと記憶している。

母はボロボロになってしまった本を捨てたそうだが、また参考にしたいので探しているが、ネットオークションでもすぐに無くなってしまう。
どうか復興をと願う。 (2023/11/04)
GOOD!1
やん

この前身の『はじめてでも失敗しない楽しい手作りお菓子』(1975年刊)が実家にあり、未だその本を超えるレシピ本に出会えていません。
本当はベストセレクションシリーズではなくその1975版の方が情報量が多く当時のお店も掲載されていて面白いので1975版の復刊を希望しておりますが、こちらも復刊されたら買います。 (2022/04/10)
GOOD!1
ゆうま

今田美奈子さんの著書は現代の全ての日本人パティシエに通じていると思います。是非是非、復刊を！ (2020/05/28)
GOOD!1
はなこ

子供のころ家にありました。コレを見てたくさんお菓子を作ったけれど、レシピをぼんやりとしか覚えていません。またあの味を作りたくて。

レアチーズケーキのレシピが欲しいです。 (2017/10/29)
GOOD!1