「王様のレストラン」の経営学入門

「王様のレストラン」の経営学入門

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得票数 47
著者 川村尚也
出版社 扶桑社
ジャンル 専門書
ISBNコード 9784594020651
登録日 2001/11/03
リクエストNo. 6364
リクエスト内容
「伝説のギャルソン」と「お人好しの若きオーナー」を迎えたフレンチレストラン「ベル・エキップ」はどうやって再建されたのか?フジテレビ系人気ドラマが大学の教材に。

第1章 仲間と一緒に成長するチーム―ベル・エキップ
第2章 ベル・エキップのケース・スタディ
第3章 ベル・エキップの3つのビジョン
第4章 ベル・エキップのつくりかた
第5章 ホンダ太陽(株)―もう一つのベル・エキップ
https://www.honya-town.co.jp/satellite/index.htmlより

投票コメント (全47件)

いろんな能力や考え方の人たちが集まって、一つのプロジェクトをやり遂げる。そういった組織を分析して解説した本です。 こういった分野は、経営組織論の一つで、最近は特に注目を集めています。どれくらい多様な人...

2004/07/28

田舎の子供だった私は、フレンチ・レストランにとても強い憧れを持っていました。町の洋食屋さんでは得られない、美しく、美味しい料理と、制服がピッチと決まった人たちによる極上のサービス。洋画で見た主人公のよ...

2003/12/10

さまざまな大学で教科書になった実績もあるようですし、私自身 も読んでみて応用してみたいと思いました。会社、研究室、大学 のゼミ、野球チーム、病院、NPO、サークルなど、いかなるグルー プ(チーム)にお...

2003/08/17

知人よりこの本の事を教えてもらいました。 王様のレストランは本当に楽しみに見ておりました。 その王様のレストランを元に経済学入門書が書かれているとは 思っておりませんでした。是非とも読んでみたいです。

2003/07/21

読んでなるほど、近頃にない面白い本であったが、買おうとしたら廃刊だった!!、本にEメールアドレスが記載されていたので、もし、1冊あったら分けてもらいたいと思ってメール打ったが、・・・。ドラマも面白かっ...

2003/07/11

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ニュース

2001/11/03
『「王様のレストラン」の経営学入門』(川村尚也)の復刊リクエスト受付を開始しました。

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