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小嶋ルミのＤＶＤ講習つきｖｏｌ．２ おいしいシフォンケーキ＆ビスキュイ (小嶋ルミのDVD講習つき vol. 2)
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得票数 9票
| 著者 | 小嶋ルミ |
|---|---|
| 出版社 | 主婦の友社 |
| ジャンル | 実用書 |
| ISBNコード | 9784072734940 |
| 登録日 | 2014/08/28 |
| リクエストNo. | 60649 |
リクエスト内容
お菓子作りを始めたい、お菓子を作ってはいるが、どうも、おいしい！という納得の域に達しないと悩んでいる人は必見！ 小嶋ルミさん（オーブン・ミトン）の味が家庭でも作れるようになれます！添付のＤＶＤでは、小嶋さんが作るおいしいシフォンケーキやビスキュイの生地のケーキなどの作り方を詳しく紹介しています。作り手の目線から撮影しているので、いままでわからなかった生地の混ぜ方、生地のやわらかさも手に取るようにわかり、きっと目からうろこが落ちるはずです。さらに！今回はナッペ（デコレーションの技術）の方法まで、詳細に紹介しているので見逃せません。パート１「おいしいイチゴのショートケーキ＆バタースポンジ」に引き続く第二弾のこの本は、「こんなお菓子作りの本がほしかった」と思わずにはいられない１冊です。
投票コメント
全9件
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小嶋ルミさんのファンです。GOOD!1
写真より映像を見た方が何倍も理解が進むことは周知のことだと思います。お菓子作り、特に小嶋ルミさんなどの上級者向けレシピは、手順により出来上がりに大きく差が出ます。それほど繊細な配合なのです。
紙面では伝えきれないこと、スピード、生地の状態などをこの価格で確認できるのは大変お得だと思います。小嶋ルミさんのお教室は1回10000円です。お教室の復習にも何度も見返すことができ、上達の近道になると思います。 (2016/11/12) -
混ぜ方などを映像で見たいと思いDVD付きのこの本を買おうと思ったところ絶版でした。Amazonなどで中古が売られてはいますが、倍以上の値段です。お菓子を作る方には大変人気の高い小嶋さんの本ですし、周りにもこのDVD付きのものが欲しいと言っている人が沢山います。宜しくお願いします。 (2016/11/07)GOOD!1
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vol1を買いましたが、とてもわかりやすかったです。GOOD!1
せっかくvol2も買おうと思っていたら廃刊になってしまいました。最近はすぐに廃刊になってしまうものが多すぎると思います。小嶋さんの本は丁寧に作られていて古くなっても絶対に購入する人がいると思います。どうかよろしくお願いします。 (2015/05/30) -
シリーズ１冊目の「小嶋ルミのＤＶＤ講習つきＶｏｌ．１ おいしい イチゴのショートケーキ＆バタースポンジ」は発売されているのですが、この本はどのネットショップでも「品切れ」「注文不可」となっています。アマゾンでは今日現在定価の約４倍で取引されているようです。小嶋ルミさんは人気のお菓子研究家です。DVDに手技が収録されているこの本を入手したいとお考えの方はたくさんおられるのではないでしょうか。私もその一人です。どうぞよろしくお願いいたします。 (2014/08/28)GOOD!1
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DVD無しのレシピ本で説明を見ながら作ったのですがイマイチ上手く出来ず、粉の混ぜ方やメレンゲの泡だて方を動画で見たかったので。 (2020/03/24)GOOD!0
読後レビュー
NEWS
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2021/07/24
『小嶋ルミのＤＶＤ講習つきｖｏｌ．２ おいしいシフォンケーキ＆ビスキュイ (小嶋ルミのDVD講習つき vol. 2)』が10票に到達しました。 -
2014/08/28
『小嶋ルミのＤＶＤ講習つきｖｏｌ．２ おいしいシフォンケーキ＆ビスキュイ (小嶋ルミのDVD講習つき vol. 2)』（小嶋ルミ）の復刊リクエスト受付を開始しました。
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viola74