お菓子作りを始めたい、お菓子を作ってはいるが、どうも、おいしい！という納得の域に達しないと悩んでいる人は必見！　小嶋ルミさん（オーブン・ミトン）の味が家庭でも作れるようになれます！添付のＤＶＤでは、小嶋さんが作るおいしいシフォンケーキやビスキュイの生地のケーキなどの作り方を詳しく紹介しています。作り手の目線から撮影しているので、いままでわからなかった生地の混ぜ方、生地のやわらかさも手に取るようにわかり、きっと目からうろこが落ちるはずです。さらに！今回はナッペ（デコレーションの技術）の方法まで、詳細に紹介しているので見逃せません。パート１「おいしいイチゴのショートケーキ＆バタースポンジ」に引き続く第二弾のこの本は、「こんなお菓子作りの本がほしかった」と思わずにはいられない１冊です。