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モーツァルトのウィーン菓子

モーツァルトのウィーン菓子

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得票数 1

著者 石黒達朗
出版社 女子栄養大学出版部  栄養と料理文庫
ジャンル 実用書
ISBNコード 9784789534154
登録日 2014/08/27
リクエストNo. 60644

リクエスト内容

神戸の洋菓子の名店、モーツァルトの総括チーフを務めた石黒達朗氏が教えるウイーン菓子のレシピブック。

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投票コメント

全1件

  • 名店、モーツァルトのレシピなんて、これ以上贅沢な本はありません!!
    この本で初めて本物の”洋菓子”に出会った気がします。
    驚くのが、作り方もちゃんと写真付きで丁寧に記載してあり、素人でない材料は一部アレンジしながらも、何度も作り、そのおいしさに感動しましたものです (*´∀`*)
    ぜひぜひ、もう一度このレシピで、モンブランやザッハトルテを作りたいです!! (2014/08/27)
    GOOD!1

NEWS

  • 2014/08/27
    『モーツァルトのウィーン菓子』(石黒達朗)の復刊リクエスト受付を開始しました。

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