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モーツァルトのウィーン菓子

  • 著者:石黒達朗
  • 出版社:女子栄養大学出版部  栄養と料理文庫
  • ジャンル:実用書
  • 復刊リクエスト開始日:2014/08/27
  • ISBNコード:9784789534154
  • 復刊リクエスト番号:60644

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リクエスト内容

神戸の洋菓子の名店、モーツァルトの総括チーフを務めた石黒達朗氏が教えるウイーン菓子のレシピブック。

投票コメント

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名店、モーツァルトのレシピなんて、これ以上贅沢な本はありません!! この本で初めて本物の”洋菓子”に出会った気がします。 驚くのが、作り方もちゃんと写真付きで丁寧に記載してあり、素人でない材料は一部アレンジしながらも、何度も作り、そのおいしさに感動しましたものです (*´∀`*) ぜひぜひ、もう一度このレシピで、モンブランやザッハトルテを作りたいです!! (2014/08/27)

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ニュース

2014/08/27
『モーツァルトのウィーン菓子』(石黒達朗)の復刊リクエスト受付を開始しました。

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