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秘伝発酵食づくり

復刊活動にご賛同の方は
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得票数　13票

著者	林弘子
出版社	晶文社
ジャンル	実用書
ISBNコード	9784794964014
登録日	2013/12/23
リクエストNo.	59005

リクエスト内容

ブログや書評で、みなさんほめていますが絶版で手に入りません。発酵食品に興味がありぜひ読みたいと思います。復刊をお願いします

投票コメント

全13件

人気順新着順

さくちゃん

林弘子さんのほかの本を持ってます。
秘伝発酵食づくりの本は持っていないので読んでみたいと思ったら、もう販売してなかったので、是非復刊していただき読みたいのでお願いします。
図書館にはなかったです (2016/02/15)
GOOD!2
tallie

発酵の知識を伝え、さらに自分で発酵食品を作る段取りと注意点が丁寧に書いてあります。いまの日本にはさまざまな国の料理が紹介されていて、日常生活にもたびたび登場します。

日本独特の文化に裏打ちされた日本料理が人気を呼ぶけれど、日常食が果たして豊かになったのか。そんな足元を照らす一冊として手元に置きたいし、友人･知人にもお奨めしたい。図書館に蔵書されることも少なく、またじっくり読んだり付箋を貼ったりするには自分の本がほしいと思います。

コアな読者に限らず、生活の知恵を教えてくれる本、ゆっくり丁寧に暮らそうと願って実践できる参考書を求める人にぜひぜひ。 (2016/04/12)
GOOD!1
ming

実用的で深い内容。何度も読み直したいので手元に
置きたいが、古本も根が上がっている。図書館で何度も借りるのも大変なので、ぜひ購入したい。 (2016/02/14)
GOOD!1
rusalka

最近、この本を知りました。発酵が大好きで、知りたい事がまだまだあります。是非、読みたいです。 (2016/02/13)
GOOD!1
maya_

とにかく面白い、役に立つ！
図書館で借りていますが、やはり手元にほしいです！ (2016/02/12)
GOOD!1