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秘伝 発酵食づくり

秘伝 発酵食づくり

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得票数 13

著者 林弘子
出版社 晶文社
ジャンル 実用書
ISBNコード 9784794964014
登録日 2013/12/23
リクエストNo. 59005

リクエスト内容

ブログや書評で、みなさんほめていますが絶版で手に入りません。発酵食品に興味がありぜひ読みたいと思います。復刊をお願いします

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投票コメント

全13件

  • 林弘子さんのほかの本を持ってます。
    秘伝 発酵食づくりの本は持っていないので読んでみたいと思ったら、もう販売してなかったので、是非復刊していただき読みたいのでお願いします。
    図書館にはなかったです (2016/02/15)
    GOOD!2
  • 発酵の知識を伝え、さらに自分で発酵食品を作る段取りと注意点が丁寧に書いてあります。いまの日本にはさまざまな国の料理が紹介されていて、日常生活にもたびたび登場します。

    日本独特の文化に裏打ちされた日本料理が人気を呼ぶけれど、日常食が果たして豊かになったのか。そんな足元を照らす一冊として手元に置きたいし、友人・知人にもお奨めしたい。図書館に蔵書されることも少なく、またじっくり読んだり付箋を貼ったりするには自分の本がほしいと思います。

    コアな読者に限らず、生活の知恵を教えてくれる本、ゆっくり丁寧に暮らそうと願って実践できる参考書を求める人にぜひぜひ。 (2016/04/12)
    GOOD!1
  • 実用的で深い内容。何度も読み直したいので手元に
    置きたいが、古本も根が上がっている。図書館で何度も借りるのも大変なので、ぜひ購入したい。 (2016/02/14)
    GOOD!1
  • 最近、この本を知りました。発酵が大好きで、知りたい事がまだまだあります。是非、読みたいです。 (2016/02/13)
    GOOD!1
  • とにかく面白い、役に立つ!
    図書館で借りていますが、やはり手元にほしいです! (2016/02/12)
    GOOD!1

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読後レビュー

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NEWS

  • 2016/02/13
    『秘伝 発酵食づくり』が10票に到達しました。

  • 2013/12/23
    『秘伝 発酵食づくり』(林弘子)の復刊リクエスト受付を開始しました。

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