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いま、家庭料理をとりもどすには
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得票数 1票
| 著者 | 丸元淑生 |
|---|---|
| 出版社 | 中央公論社（中公文庫） |
| ジャンル | 実用書 |
| 登録日 | 2012/09/19 |
| リクエストNo. | 56161 |
リクエスト内容
身体に害を及ぼすものがたくさん含まれてしまっている現代の食事に警鐘を鳴らし、健康に生活していくためには、毎日の家庭料理にどのような食材・栄養素が必要かを、解説してくれている本です。特にビタミン・ミネラルの働きに関する解説は、素人にもとてもわかりやすかったという印象があります。
20年以上前に購入して繰り返し読みましたが、いつの間にか手元からなくなってしまっていました。自分自身、そして家族の健康を守るためにも、ぜひまた再読して、我が家の料理に活かしていきたいです。復刊されるとうれしいです。
投票コメント
全1件
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微量栄養素の体内での働きや、不足あるいは過剰によってもたらされる人体への影響など、非常にわかりやすく解説されている本です。GOOD!1
日々の食事を通して健康をとりもどし、かつ守っていくという当たり前のことを、あらためて見つめなおさせてくれます。
栄養素に関する知識があるかないかで、毎日の食事の質は大きく変わってくるのではないかと思います。私自身も含め、多くの現代人にお勧めしたい一冊です。 (2012/09/19)
読後レビュー
NEWS
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2012/09/19
『いま、家庭料理をとりもどすには』（丸元淑生）の復刊リクエスト受付を開始しました。
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ぶたのまるやき